רמי, אומן ברזל בן שלושים, מתגורר בנחלת הוריו בכפר קיקיון שבשרון, ואינו מצליח להתגבר על צער יתמותו. רגשותיו העזים באים לידי ביטוי ביצירותיו הנוגעות לליבם של כל רואיהן, אך יצירה אחת משתכללת כל כך תחת ידיו עד כי נהפכת בעיניו לסמל כל מאווייו – פסלון יפהפה שנקרא בפיו ״היא״.
רמי סוגד לפסלון המושלם שערכו הכספי רב אך אינו עומד למכירה. חברתו, שמבינה כי לעולם לא יביט בה כפי שהוא מביט ביצירתו, עוזבת אותו וכופה עליו להתמודד ברצינות עם השאלה המכרעת: האם ימשיך לרדוף אחר האידיאל או יתמסר סוף סוף למציאות.
פרחי ברזל הוא רומן ריאליסטי עז מבע ורב רגישות המתאר את הטבע האנושי על קשיחותו ועל עדינותו. הסופר חודר לנבכי נשמתם של תושבי קיקיון ערב מלחמת ששת הימים ואחריה, הולם בהם בקורנס ומלטף אותם ביד רכה ובמעשה אומנות שכמוהו כעיצוב פרחי ברזל.
זהו ספרו השלישי של צוריאל בשארי. שני ספריו הקודמים הם: אהבה בצל עץ החרוב והלוחם שכבש את הרוח.